筑牢食安防线 深耕质量文化——淮安肉品举办食品安全主题系列文化活动

为深入贯彻集团食品安全文化建设，系统落实各项食品安全工作部署，淮安肉品于4月28日至5月2日期间，组织开展了四场质量专题培训及知识竞赛活动，切实筑牢食品安全防线。

本次培训聚焦生产一线实际需求，围绕质量文化宣导、异物管控、虫害控制及车间卫生清洁消毒等重点内容展开，旨在提升全员对食品安全关键环节的理解与执行能力。在此基础上，淮安肉品还组织了质量知识竞赛活动，以赛促学、以学促行，进一步激发了员工学习食品安全知识的热情与主动性。

通过本次食品安全文化活动的深入推进，一线员工对食品安全文化建设的意义有了更深刻的认知，对自身在保障产品质量中所承担的责任有了更清晰的理解。未来，淮安肉品将持续推动食品安全文化建设，培养一线员工主动担当质量安全员的能力和意识，持续稳定生产安全、优质的产品，为集团高质量发展贡献力量！